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小米的功效與作用

2017-11-16  來自: 河北時代金谷貿易有限公司 瀏覽次數:281

 在北方,小米是粟的俗稱。苦、甘,微溫,無毒。不但美味可口又富于營養,是五谷中養生保健佳品。

功效與作用


健脾和胃

小米入脾、胃、腎經,有健脾和胃的作用。煮小米粥時的粥油,具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效,最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。新米的補益效果更佳。

消食


小米的營養價值高于大米,維生素 B1是大米的幾倍。其因富含膳食纖維和維生素 B1、B2等,因此具有防止消化不良的功效。

安 眠

色氨酸有調節睡眠的作用,而小米所含色氨酸含量為谷類之首。用小米煮粥,易使人安然入睡。

補血健腦

補血健腦小米含鐵為大米的4.8倍,含磷為大米的2.3倍。是補血健腦的佳品。在北方,小米粥加入紅糖和雞蛋,成為虛寒體質產婦產后調養的營養粥。

抗菌作用

小米富含氨基酸,有助于抗菌、預防女性身體炎癥。

關鍵詞: 小米的功效與作用及食用方法           

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